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文/禾华
去广州的永庆坊前，我决定先享用一顿广式茶点。早晨6时，广州的茶楼已如锅中沸腾的水，人声鼎沸、热气腾腾。老饕们陆续入座，气定神闲，点燃酒精灯，放上茶炉，掏出随身带的铁观音、凤凰单丛、鸭屎香、普洱……茶水在炉里跳舞时，老饕们指节轻叩桌面，准备挑选自己心仪的“一盅两件（意思是一盅茶配两份点心）”。身穿旗袍的服务员推着点心车在过道里穿梭，层层叠叠、热气腾腾的蒸笼里，藏着岭南味道：皮薄馅满的虾饺、开口笑的叉烧包、肉鲜弹牙的干蒸烧卖、香滑爽口的石磨肠粉……这些蒸笼是岭南人舌尖上的“非遗”。
“叹（在粤语里是慢慢享受的意思）”完早茶，永庆坊的“非遗”集市便也热闹开市了。永庆坊是凝聚广州历史人文底蕴的西关旧址，有广州保存最为完整的骑楼建筑群，处处尽显岭南风貌。这些骑楼内，引入了多个非物质文化遗产代表性项目，包括广彩、广绣、骨雕、醒狮等，形成了永庆坊“非遗”市集。
早市时段，游人众多，我们顺着人向前走，忽闻鼓声大作，咚咚锵锵，忽远忽近。人群便如得了号令，齐齐向那声音源头涌去。我随众前行，只见一小小空场里，四周围满了人，中间空出一块地方，立着两头狮子。一金一红，在阳光下甚是耀眼。
狮子当然是人扮的，两人一狮，前者执头，后者作尾。狮头彩绘斑斓，眼珠会转，嘴巴能开合。狮身则用绸布制成，金红二色，随风飘动，颇为威风。鼓点渐急，狮子也动起来，时而腾跃，时而翻滚，时而搔首，时而摆尾，逗得众人发笑。忽而那金狮一个纵身，竟跃上了高桩。桩子细而高，排列无序，狮子却在上面跳跃自如，如履平地。众人惊呼，掌声雷动。
鼓声渐歇，狮子也安静下来，伏地作休息状。忽然又一阵急鼓响起，狮子猛然跃起，直取悬挂在高处的生菜，谐音“生财”，寓意吉祥。狮子摘得后，“咀嚼”一番，又向四周抛洒，众人争相接那碎叶，都想沾些财运。
我走进赵家狮“非遗”生活馆，在二楼展厅看到许多威风凛凛的珍品狮头。它们睁着炯炯大眼，与之凝视时，我仿若跌入时间的海，漂回20世纪80年代《狮王争霸》影片里热血沸腾的斗狮场面。离开时，我买了几个小狮头包包，祈愿能一同带走一缕醒狮的魂。
在骑楼的走廊里穿梭，许是岭南人关于甜蜜的记忆牵引，我走进了广州唯一一家仍坚持手工制作饼印的工坊——余同号。工坊内的墙壁上、桌子上、橱窗里随处可见精雕细琢的饼印，半指深的木模里静静睡着早已雕刻好的图纹：福禄寿喜、龙凤呈祥、花开富贵、鸳鸯戏水、寿桃仙翁、鲤鱼摆尾……
岭南的节令总是和饼饵纠缠不清。清明的艾饼，中秋的广月，嫁娶的龙凤礼饼，作为手信的杏仁饼、鸡仔饼、盲公饼……每一种都代表着特定时刻的美好祝愿。岭南的孩子，都熟悉饼印一磕一合的声音。阿嬷把糯米粉揉搓成面团，再掐成剂子，装进饼印里，再用拇指轻按，掌心揉压，底部的面团吻上了饼印的纹路，是爱与心相逢，是情和意相融，所有的寓意都随着饼印的轻轻一磕而新鲜出炉：缠枝纹的“百年好合”，石榴图的“子孙满堂”，长寿纹的“寿比南山”……
这份传承了300多年的手艺里藏着岭南人的浪漫。制作一个小小的饼印，需要20多道烦琐的工序，每一道用心刻下的纹路，是抵抗遗忘的印章，是岭南人将抽象祝福具象化的笔画。做饼的人，吃过的饼，或许会被时间的尘埃掩埋，可饼印纹路里的爱会永在。一如我，此刻站在饼印圈中，正透过一道道纹路，温柔怀念阿婆给我做饼时的笑容。
在永庆坊“非遗”集市内，有多家广绣工作室，例如聚元祥，那里展示精美的广绣作品，有“非遗”体验课，还出售文创产品。广绣构图饱满，色彩艳丽，针法多样、独特，题材多选自岭南元素。
在聚元祥作坊内，我在一幅荔枝广绣作品前驻足很久。广绣的传统技法“留水路”，仿若将岭南佳果荔枝从盛夏的枝头直接摘下来挂到了墙上。“留水路”指每一个相邻的刺绣面积间，例如花瓣与花瓣、叶子与叶子、果实与果实之间，在起针和落针之间留出0.5毫米左右的等距离，形成镂空的线条，这样绣出来的图案更有立体感。看呐，绣品里的串串红荔缀在黛青枝头，荔枝壳的裂片边缘，在水路的作用下，由深绛向妃色渐变处忽然断出雪白的间隙，像晨雾暂歇在果实沟壑间，让饱满的绯红不会淤结成团，更真实自然。
听工坊里的工作人员介绍，一幅小广绣作品都得耗费几百个小时才能完成。在机绣盛行的今天，手艺传承人以匠心守护着一针一线的生命力。离开时，我买了一个小小的广绣木棉花书签作为纪念品。它将成为我阅读时的伴侣，提醒我在这快节奏的生活里，还有人以不紧不慢的方式，守护着最细腻的美。
天色尚浅，华灯未上，骑楼不语，可我知道它沉默背后的隐语，它在呼唤着我前行，继续访遗寻味。而我，如它所愿，脚步不会停歇。
